开云kaiyun.com馅料中的椰丝要选用优质的海南椰丝-kai云体育app官方下载app最新版本-kai云体育app官方登录入口

今晚
带父母重温童年滋味
带孩子感受文化根脉!
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继茂南洪拳、电白鳌鱼舞引爆全城后,3 月 29 日(周六)晚20:00,市文化广场大舞台将迎来 “茂名非遗半小时” 第三场 —— 省级非物资文化遗产化州拖罗饼专场!
品千年好意思食,赏非遗魔力,还有有奖问答 + DIY 体验 + 免费品尝,带你穿越千年,解锁 “会讲故事的茂名滋味”,沿路了解和体验化州拖罗饼的制作技巧与私有魔力!

本期步履五大亮点抢先看!

拖罗饼制作技巧
(中共化州市委宣传部
化州市文化广电旅游体育局、化州市文化馆选送)
01
看非遗传承东谈主
手把手演示和面、包馅、烘烤
零距离围不雅 “黄金酥皮” 降生
02
亲手作念饼
10 个免费体验限额绽放从揉面、调馅到烘烤
全进程教悔零基础也能作念出非遗同款饼!
03
【答题送饼】
有奖问答,答对即送手信拖罗饼一份!
题目剧透
(城市细密成立 + 拖罗饼非遗学问)
04
穿越剧同款饰演
《东坡拖罗・蟾光诗舞》汉服舞者 + 诗词吟哦 + 拖罗饼元素千里浸式感受古东谈主赏月吃饼的恬逸!


故事原型:
北宋元符三年,苏东坡被贬海南路过化州,与弟弟苏辙共度中秋。苏氏手足以拖罗饼配椰子酒,苏东坡突发奇念念将椰丝入馅,建立拖罗饼 “酥香不腻” 的灵魂风范,留住 “椰香酥月映银河” 的文学界佳话。
05
巨型拖罗饼免费品鉴品尝 特大 “千年拖罗饼”
邀您分享酥脆外表 + 椰香馅料
全城唯独份的舌尖体验!
历史渊源
拖罗饼的历史可谓源源而来,发源于元符二年(1099年)中秋节前夜,距今已有900余年历史。相传在盛唐时间,化州古城有一位叫罗兴的卖饼货郎,他自出机杼,选用上乘的椰丝为主料,搭配色香味好意思的叉烧、五仁、芝麻等馅料,制成了一种独具本性的酥饼,并逐日挑着沿街叫卖。因其叫卖声和铜锣声拖得终点长,久而久之,东谈主们便称这种饼为“拖罗(锣)饼”。
制作原料与工艺
拖罗饼的主要原料包括椰丝、叉烧、伍仁、白芝麻、白糖、面粉等。其制作工艺终点追念,需经过多谈复杂工序。领先,馅料中的椰丝要选用优质的海南椰丝,经过浸泡、清洗、炒制、晾凉、搅动等多重工艺处分,使其口感愈加详细、香甜。伍仁则需全心挑选瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁、芝麻仁等,确保每一颗果仁齐足够香脆。叉烧要选用化州土产货的优质猪肉,经过腌制、烘烤等工序,制成色香味好意思的叉烧肉。饼皮的制作也绝不肮脏,选择私有的配方,将面粉与适量的水、油等搀杂,手工揉搓精制而成,使其具有薄而酥脆的口感。终末,将制作好的馅料包入饼皮中,经过印模、烘烤等工序,一个辉煌金黄、形似明月的拖罗饼便制作完成。

步履信息早知谈
时辰:3 月 29 日(周六)20:00
场所:茂名市文化广场大舞台
免费免票,径直赶赴,座位先到先得
生计因细密更好意思好
非遗让城市更隽永
今晚,带上家东谈主一又友
沿路作念饼、答题、吃饼,让千年非遗成为
你周末的甜密驰念!
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非遗传承永不驱散
由于下周(4月5日)星期六是晴朗假期
顺延一周
4月12日(星期六)晚8点
信宜市选送的“六双花灯”非遗节目
邀您共赏


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茂名日报裁剪部
裁剪:陈天豪 潘不雅丽
初审:柯柱基
终审:黄修明
开头:轮廓广东省非遗促进会、化州发布、茂名市油城老年大学、茂名发布
